Ovnsteikt hara til 4 fólk
Tilfar
1 hara
1 reytt pipar
1 grønt pipar
1 gult pipar
2 bananir
4 dl róma
1 fed hvítleyk (kroystan)
2 tsk karry
1 spk sambal Oelek/chillipasta
1 dl mild mango chutney
Arbeiðsháttur
Haran verður skorðin sundur í bógvar, tjógv og rygg. Kókast í 1 tíma (kann kókast kvøldið fyri). Tá haran er køld, má reinsast væl fyri hár vm. Bógvar/tjógv verða skorin sundur í smábitar og løgd í steikigrýtu.
Sker piparfruktirnar og bananirnar sundur í terningar og stoyt yvir kjøtbitarnar.
Píska róman saman við hvítleyki-karry-sambal oelek/chillipasta og mango chutney.
Stoyt róman vm. yvir kjøtbitarnar og piparfruktirnar.
Ovnurin setast á 225 gradir og standa í umleið 20 min.
Hav rís afturvið.